焗鯷魚芝士多士

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0hr20min　份量 4人製作難度：★★☆☆☆意大利鹹魚與布瑞芝士的味道很配合，如此簡單的把它們焗好，伴蒜茸包共食，便已非常惹味。

材料

法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許

做法

1.焗爐預熱至 220℃。2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在 麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。4.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。

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貼士 放大圖片
鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。